TRIBERG
Välkommen till Triberg, där kärleken till det närproducerade och ekologiska speglar sig i både vårt café och vår bistro. En plats där tiden stannar vid varje besök och världen utanför kan vänta.
KAFFE
Vi tror på att kaffe ska behandlas precis som den finaste av råvaror: hållbart odlat med omtanke och kvalitet. Att ansvarstagande aktörer handlar kaffe direkt av bönderna och att plantagerna drivs med människan i fokus. Allt vårt kaffe tar vi därför från det lokala kafferosteriet Balck Coffee
vår vinbar
När det handlar om hur man väljer vinproducenter ser vi till hantverket. Att söka efter vinodlare som lever nära naturen, som tänker ekologiskt och hela tiden har fokus på hållbarhet för kommande generationer. Detta för att du ska få möjlighet att nyfiket prova dig fram i vår vinvärld.
A moment of peace @tribergcafe 🍺
Aleksandra Nimcewicz, Vår sommelier/vinexpert och barista @tribergcafe .
Så Aleks, vad lockade dig till ditt yrkesval?
- Det sociala, alla människor man får träffa och att ständigt få lära mig mer om vin och andra drycker.
Vad gillar du mest med din arbetsplats (förutom dina kolleger😏)?
- Alla sköna stamgäster!
Du håller i ett vin från den svenskägda vingården Terreno. Har du någon annan favorit från vinbaren?
-Xavier's Le diable🍷
“Life is uncertain - have dessert first” Carrot cake @tribergcafe ❤️🧁
Två snabba frågor till Sofia Fransson, chef de pâtissier @tribergcafe :
Vad är det som lockar dig med bröd och bakverk?
- Att få vara kreativ och skapa med händerna.
Vilken är din personliga favorit av allt du bakar?
- En tvinnad kanelbulle
🥖 ❤️🍪
☕️☕️☕️@tribergcafe
Dhara white tar te till en helt ny dimension. Teet växer vilt i skogarna i norra Thailand, där all smak kommer från naturen själv @tribergcafe 🫖❤️
Dare to be rare - try our new unique handcrafted tea selection @tribergcafe 🫖❤️
A quick catch up with Maija Håkansson, our head barista @tribergcafe ☕️
Favourite coffee?
- Flat white on oat milk.
Why did you become a barista?
- London calling! So I needed a job 😋
Greatest coffee challenge?
- While working in London during Brexit demonstrations, que from the entrance non stop the whole day 😅
Strunta i vinden som viner utomhus, och dröm dig bort till en ljummen sommarkväll i Normandie med denna äkta franska cider @tribergcafe 🥂❤️
Lovely Tuesday night cappuccino @tribergcafe ☕️❤️